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かぼちゃ、にら

  • 10分
  • 52kcal
  • 1g

かぼちゃとにらの味噌汁

野菜がしっかり食べられる具沢山味噌汁!!

お料理の見本

材料
(4人分)
・かぼちゃ…120g
・にら…1/2束
・みょうが…2個
・油揚げ…1/2枚
・だし汁…3カップ
・みそ…小さじ4
作り方
1.かぼちゃは大きめのひと口大に切り、にらは3cm長さに切る。みょうがは太めのせん切りにして水にさらす。油揚げは短冊に切る。 
2.鍋にだし汁とかぼちゃを入れ、ふたをして煮立ったら弱火にして7~8分煮る。 
3.かぼちゃに火が通ったら油揚げ、にらとみょうがを加え、さっと煮る。野菜に火が通ったら一旦火を止めみそを溶き入れ、再びひと煮立ちさせる。 

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