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キャベツ、トマト

  • 15分
  • 128kcal
  • 1g

キャベツとトマトのマリネサラダ

オリーブ油とお酢でマリネ風に!

お料理の見本

材料
(4人分)
・キャベツ…4枚
・トマト…1個
・たまねぎ…1/2個
・パセリ…少々
・酢…大さじ1.5
・オリーブ油…大さじ4
・塩…少々
・こしょう…少々
・砂糖…少々
・しょうゆ…少々
作り方
1.キャベツは幅1cmに切り、トマトはヘタを取って1cm角に切る。たまねぎは薄くスライスする。
2.キャベツは熱湯でゆで、しんなりとしたらざるに上げて水けをきり、広げて冷ます。
3.ボウルにAを入れて泡立て器などでよく混ぜ、キャベツを加えて和える。さらにトマト、たまねぎ、パセリのみじん切りを加え、さっと和える。
*冷蔵庫に30分くらい入れて味をなじませるとおいしい。

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