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タラ、豆乳

  • 20分
  • 227kcal
  • 2g

タラの豆乳ゴマ煮

タラは低脂肪、低カロリー!ダイエット中の方、生活習慣病が気になる方にオススメ!

お料理の見本

材料
(4人分)
・タラ…4切れ
・ねぎ…2本
・生姜…10g
・豆乳…2カップ
・水…100cc
・酒…大さじ6
・みそ…大さじ3
・砂糖…大さじ1
・すり白ゴマ…大さじ2
・炒り白ゴマ…小さじ1/2
・スナップエンドウ…6本
作り方
1.ねぎは3cmの長さに切り、生姜は薄切りにしたものを千切りにする。
2.鍋に混ぜ合わせたAを入れて煮立たせたら、タラ、ねぎ、生姜、豆乳、すりゴマを加えて落とし蓋をして中火の弱火で10分煮る。
3.2を煮ている間にスナップエンドウの筋を除き茹で、2等分に切る。
4.落とし蓋をはずし、汁けがほとんどなくなるまで煮詰める。
5.器に盛り、炒り白ゴマを振る。スナップエンドウを添える。

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