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あさり

  • 10分
  • 12kcal
  • 2g

あさりのすまし汁

肝臓病、貧血などの予防に効果的

お料理の見本

材料
(4人分)
・あさり…12粒
・酒…大さじ1
・だし汁…4カップ
・塩…小さじ1
・しょうゆ…小さじ1/4
・みつば…1/2束
作り方
1.あさりはよく洗い砂出しをする。みつばは3cmくらいの長さに切る。
2.鍋にあさりとAを入れて強火にかけ、沸騰直前にアクをとる。
3.あさりの口が開いたらBを加えて味をととのえ、みつばを入れて火を止める。

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