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セロリ、こんにゃく

  • 10分
  • 64kcal
  • 1g

こんにゃくとセロリのきんぴら

食物繊維で便秘の改善☆

お料理の見本

材料
(4人分)
・セロリ… 2本
・こんにゃく…200g
・赤唐辛子…1/2本
・酒…大さじ2
・しょうゆ…小さじ4
A砂糖…小さじ1
・油…大さじ1
・ごま油…小さじ1
・削り節…ひとつまみ
作り方
1.セロリは長さ5cm、繊維に沿って5mmの細切りにする。こんにゃくも同様の大きさに切る。
2.フライパンに油をひき、セロリ、こんにゃく、たかのつめをいれ強火でしんなりするまで2~3分炒める。
3.Aを入れ1分程炒めたところに削り節を入れ、汁けがとぶまで煮る。.
4.ごま油を回し入れ軽く炒める。
5.皿に盛り、上から削り節をふりかける。

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