Suiken、たまには、ほろ酔い気分で夢の中

ソルティ・ドック


グレープフルーツのほろ苦い風味が爽快な一杯。グラスの縁の塩が、全体の味を引き締めています。




ソルティドックとは？

　イギリスの俗語で｢船の甲板員」の意味。　いつも潮風に吹かれ、波しぶきにさらされている「しょっぱいやつ」というわけです。　1940年代にイギリスで生まれたカクテルで、ベトナム戦争の終結後に米西海岸で大流行し、世界中に広まったと言われています。




ウォッカ　


ロシアを代表する、無色透明でクセのないお酒がウォカです。トウモロコシや大麦、小麦、ライ麦などの穀物を主原料としています。これらの原料からアルコールを作り、蒸留した後に白樺か、ヤシの活性炭で濾過するのがウォッカの特徴です。この濾過の回数が多いほど上等なウォッカとされています。